豆泡烧麦

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豆泡烧麦的做法

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豆泡烧麦可以蒸完直接吃,太淡可以沾酱吃。

食材明细

主料
  • 豆泡 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 香菇丁 适量
  • 胡萝卜丁 适量
  • 肉末 适量
  • 火腿肠丁 适量
  • 豌豆 适量
  • 小葱 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白砂糖 少量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 其他口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

豆泡烧麦的做法步骤

  • 豆泡烧麦的做法步骤:1
    1
    糯米适量,像煮饭一样煮熟。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:2
    2
    准备配料:肉末,胡萝卜丁,香菇丁,火腿肠丁,碗豆,香葱。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:3
    3
    锅里放油,炒熟肉末。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:4
    4
    下入香菇翻炒,倒料酒翻炒。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:5
    5
    继续放胡萝卜丁,火腿肠丁,豌豆丁翻炒。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:6
    6
    放盐,生抽,老抽,香油,翻炒。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:7
    7
    倒入煮熟的糯米饭,拌匀,关火,放葱拌匀。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:8
    8
    豆泡切个小口,用手压豆泡里的组织,把饭塞进豆泡。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:9
    9
    每个豆泡都塞满糯米饭,放入冰箱冷冻保存。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:10
    10
    调料:小红椒,蒜末,生抽,米醋,香葱。
  • 豆泡烧麦的做法步骤:11
    11
    大火,水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。
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