印度巧克力奶茶

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印度巧克力奶茶的做法

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奶茶,印地语叫Chai,发音源自广东话的茶,按中国的茶分类,当属发酵型的红茶,与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎,饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分:贵的称为Masala Chai,新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。试想一下,阳光明媚岁月静好,你坐在茶棚里,享受一杯浓郁正宗的奶茶,感受美妙的生活···

食材明细

主料
  • 牛奶 200ml
  • 巧克力糖浆 适量
  • 红茶 两小袋
辅料
  • 杏仁 适量可选
  • 鲜奶油 适量可选
配料
  • 可可粉 适量
  • 肉桂 适量
  • 小豆蔻 适量
  • 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

印度巧克力奶茶的做法步骤

  • 印度巧克力奶茶的做法步骤:1
    1
    把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮后再加入碾碎的小豆蔻略煮。
  • 印度巧克力奶茶的做法步骤:2
    2
    加入红茶,煮1分钟后再加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
  • 印度巧克力奶茶的做法步骤:3
    3
    把刚刚煮好的茶过滤后加入巧克力糖浆。
  • 印度巧克力奶茶的做法步骤:4
    4
    注意,如果没有巧克力糖浆的话可以用普通糖浆和融化的巧克力液替代,现在把奶茶拌匀就可以享用啦~~

小窍门

如果你喜欢的话,可以在加一点打好的鲜奶油,撒些可可粉或这杏仁片什么的,总之奶茶是一种创造性和改变性很强的饮料,可以做很多变化试试看噢~~
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