酸辣粉

编辑:SunBet      阅读:3777
酸辣粉的做法

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哎!至少有十多道菜都没过程照片,大家将就点吧!

食材明细

主料
  • 粉丝 1份
辅料
  • 鱼丸 2个
  • 火锅肠 2个
  • 肉片 5片
  • 小菠菜 4小颗
  • 油炸黄豆 2汤匙
配料
  • 酱油 适量
  • 食盐 适量
  • 陈醋 适量
  • 麻油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

酸辣粉的做法步骤

  • 1
    粉丝用清水泡软,鱼丸切片,火锅肠斜切,肉片就是火锅用的那种,油炸黄豆可以自己做,也可以买现成的。
  • 2
    先把粉丝用开水煮熟,捞出过凉水控干放在碗里备用,用煮粉丝的水继续煮鱼丸,火锅肠,肉片,放几滴酱油,食盐适量,烧开的时候放入小菠菜。
  • 3
    把煮好的汤料到在装粉丝的碗里,倒入辣椒油,麻油,油炸黄豆,最后放入陈醋,在撒点葱花什么的就ok啦!

小窍门

酱油可放可不放,里面的配料自己喜欢吃什么就放什么,喜欢吃芥末油的人可以不放麻油放芥末油,味道也很不错。
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