豆渣素肉松

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豆渣素肉松的做法

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现在很多人家里都有豆浆机,早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理?往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼?还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头?这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法,用豆渣来做素肉松。听着不错吧~这次做的素肉松用的是黄豆渣子,当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢!

食材明细

主料
  • 豆渣 1碗
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

豆渣素肉松的做法步骤

  • 豆渣素肉松的做法步骤:1
    1
    打豆浆过滤出来的豆渣
  • 豆渣素肉松的做法步骤:2
    2
    把豆渣放在干净的纱布上,提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
  • 豆渣素肉松的做法步骤:3
    3
    平底锅放适量油烧热
  • 豆渣素肉松的做法步骤:4
    4
    放入豆渣中小火翻炒
  • 豆渣素肉松的做法步骤:5
    5
    把豆渣炒到松散状态
  • 豆渣素肉松的做法步骤:6
    6
    调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可

小窍门

炒豆渣要用中小火,炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。
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