酸辣红油绿豆凉粉

编辑:美食杰      阅读:8370
酸辣红油绿豆凉粉的做法

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食材明细

主料
  • 绿豆凉粉 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 花椒面 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 红油辣椒 适量
  • 芝麻油 适量
  • 味精 适量
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤

  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:1
    1
    把市场买的绿豆凉粉冲洗一下。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:2
    2
    把凉粉切成条放入盘中。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:3
    3
    把姜、蒜剁碎,香葱和香菜切碎备用。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:4
    4
    调汁:酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、红油辣椒两勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、香油小半勺、花椒面小半勺、味精小半勺、葱花一勺。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:5
    5
    把切好的香葱和香菜撒在凉粉上。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:6
    6
    把调好的佐料淋入绿豆凉粉上。
  • 酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤:7
    7
    最后拌匀,一盘酸辣爽滑的凉粉就好了。
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