菠菜拌粉丝

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菠菜拌粉丝的做法

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这是一道我特别喜欢的小凉菜。清新的菠菜,滑溜劲道的粉丝,香浓的蛋皮,组成一道口味特殊丰富的小菜。

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 辣椒油 适量
  • 香醋 适量
  • 香油 适量
  • 凉拌酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:1
    1
    粉丝泡软待用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:3
    3
    菠菜掰开洗净备用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:4
    4
    鸡蛋摊成鸡蛋皮,切丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:5
    5
    烧开水,先放胡萝卜,软后放入菠菜断生后,放入粉丝煮到八成硬度,关火。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:6
    6
    捞出来过冰水,加蛋皮,盐,辣椒油,胡椒粉,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油抓匀即可。
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