香柠糖醋水萝卜

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香柠糖醋水萝卜的做法

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水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。它是十字花科、萝卜属,一年生草本,根菜类蔬菜。红皮白瓤,皮色鲜艳光滑,瓤质洁白脆嫩,微辣中略带甘甜 ;能促进胃肠蠕动,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒;防癌、抗癌的作用。水萝卜用糖醋腌,有着浓浓的柠檬香味,好好吃呀,假期吃大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧

食材明细

主料
  • 水萝卜 2个
  • 柠檬 半个
辅料
  • 适量
  • 冷开水 适量
配料
  • 适量
  • 苹果醋 适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

香柠糖醋水萝卜的做法步骤

  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:1
    1
    水萝卜两个洗净,切去头尾
  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:2
    2
    苹果醋、糖、柠檬半个切成片
  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:3
    3
    水萝卜对半切开,再切成三片薄片为一块,百页状,薄片之间不要切断(或是切成你喜欢的形状)
  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:4
    4
    萝卜块用盐腌2小时,用冷开水洗去盐份,滤去多余水份
  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:5
    5
    用适量冷开水与糖、醋混合;柠檬片先挤出汁在糖醋液里,再放入与其他材料一起,放置冰箱泡腌3小时以上
  • 香柠糖醋水萝卜的做法步骤:6
    6
    糖醋水萝卜,有着浓浓的柠檬香味,好好吃呀,假期吃大鱼大肉多了,就吃这解解油腻吧
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