冰糖李子-------润喉开音

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冰糖李子-------润喉开音的做法

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李子营养价值、功效与作用    1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;       2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;       3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;      4、美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。    中医认为,李子味甘酸、性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。 李子对肝病有较好的保养作用,每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。 李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。 李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,用李树花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“驻色酒”之称,实为现代美容养颜不可多得的天然精华。    每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。 食物相克李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)制作指导

食材明细

主料
  • 李子 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

冰糖李子的做法步骤

  • 冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:1
    1
    李子洗净。
  • 冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:2
    2
    去皮去核备用。
  • 冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:3
    3
    加入2块冰糖,放入蒸锅里。
  • 冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:4
    4
    盖盖大火蒸约20分钟左右。
  • 冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:5
    5
    冰糖熔化即可,晾凉放入冰箱冷藏。

小窍门

1.7个李子我放了2大块冰糖,很甜。冰糖根据自己喜欢的甜度放哦!2.我看西马栀子大姐好像是蒸了20分钟,我就看冰糖啥时候溶化就关火了,果肉已经很烂了,但是也很好吃;如果喜欢不太烂的就视情况自己定吧!3.冷藏后风味更佳!
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