简单好吃的驴打滚

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简单好吃的驴打滚的做法

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我蒸糯米面的时候没加保鲜袋,是因为保鲜袋是塑料的,怕经过高温后产生化学变化,现在不是讲究科学生活么,所以平时要考虑到,嘿嘿。

食材明细

主料
  • 糯米面粉 300克
  • 豆沙 100克
辅料
  • 适量
配料
  • 白糖 20克
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

驴打滚的做法步骤

  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:1
    1
    首先将面粉和糖混合。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:2
    2
    加水调和匀了。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:3
    3
    在碗底抹点油以防粘连。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:4
    4
    笼屉加水烧开,将调和好的面蒸熟后冷却。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:5
    5
    接着炒黄豆面,要小火。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:6
    6
    炒出金黄色即可。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:7
    7
    将冷却的面团放保保鲜塑料袋里擀平(有的人直接用保鲜袋装面糊蒸熟,我不想这样用,拍塑料袋经过高温氧化有毒,不知正确不正确。)
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:8
    8
    炒熟的豆面倒在砧板上,摊匀。将擀匀的面皮放在豆面上,接着加豆沙。切记一定要用快刀切,否则会沾刀。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:9
    9
    切好装盘就大功告成啦。我只因为糖方的少,主要是现在讲究的是低盐、低糖、低油。
  • 简单好吃的驴打滚的做法步骤:10
    10
    放映结束啦。谢谢观赏。
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